中国饭店协会发出《全国饭店业厉行节约反对浪费倡议书》

为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于厉行节约反对食品浪费的意见》精神，在饭店餐饮行业树立绿色健康的消费观念，摒弃铺张浪费、奢侈消费等不良消费行为，全国绿色饭店工作委员会、中国饭店协会联合参加2014全国绿色饭店现场经验交流会的全体代表，向全国饭店餐饮企业发出10条倡议，希望各地饭店和餐饮企业以及广大消费者共同行动起来，为整个社会形成绿色循环消费的良好风气发挥正能量，使厉行勤俭节约、反对奢侈浪费蔚然成风。全体代表在倡议书上签字。

反对浪费倡议书

全国饭店行业厉行节约反对浪费10条倡议

1.诚信经营，履行社会责任，切实保障消费者的各项权益。

2.积极宣传绿色理念，创建“中国绿色饭店”、“国家级绿色餐饮企业”，带动全行业可持续健康发展。

3.加强内部员工培训，强化全员节约意识，增强专业技能素质，提高企业管理水平，规范服务标准流程。

4.通过各种传媒渠道和店内宣传，积极引导消费者理性消费、低碳消费，为消费者营造绿色健康的文化氛围。

5.通过有效手段和鼓励措施，主动宣传、引导消费者入住绿色客房，减少布草等更换次数，降低一次性易耗品的使用。

6.积极倡导消费者节约用餐，做到餐前提醒顾客按需点餐，餐后主动帮助打包，杜绝食品浪费，提倡均衡营养合理膳食。

7.尽量采购当地绿色、特色原辅材料，减少交通运输等物流环节所导致的消耗和浪费。

8.强化企业各类设备设施的合理化运用，提高使用效率，在保证服务质量的前提下严格控制水、电、气等能源的使用量。

9.尽可能运用自然光、自然通风等健康节能的方式改善室内环境质量。

10.做好垃圾分类、回收再利用工作，减少垃圾量并做好无害化处理。