1、充分利用炉灶使用时排放的500-600℃的废热烟气；
2、通过废热回收装置将烟气废热有效置换，并以热水的形式存储；
3、炉灶使用即可产生热水；
4、热水可供食堂洗碗、洗菜、拖地，员工洗浴等使用。
二、系统原理图
三、系统安装使用示意图
四、系统优势
1、节能：炉灶使用综合热效率提升30%以上；
2、环保：减少废热烟气排放，改善厨房工作环境；
3、智能：一键启动，无需人工操作；
4、科学：自由设定出水温度，热水产量可计量；
5、安全：降低排烟温度，减少火灾隐患；
6、便捷：安装便捷，易于改造；
7、省钱：维护费用低，运行费用低；
8、合理：设计合理，不影响炉灶使用效率。
本套系统具备八大优势，为您量身定制，打造绿色、环保、低碳、节能的绿色、舒适厨房！
五、系统能耗对比分析
与传统制产食堂用热水设备（如：电开水器、燃气锅炉、燃气蒸汽发生器、燃气灶具）相比较，具有设备投入低、运行费用低、维护成本低等系统优势；具有节能效益高、安全系数高、智能程度高等技术特色；在市场上具有广泛的应用空间和竞争优势。