第二十一届广州国际酒店用品展览会，酒店人的采购大趴。带着订单来，带着产品归。2014年的酒店市场发生了哪些变化，2015年的市场又会走向何方？对于产品的需求变化，酒店人又提出了哪些？带着问题走展会，企业人一起解疑答惑。
东莞市沁鑫热能科技有限公司营销总监盛运涛
本期嘉宾：东莞市沁鑫热能科技有限公司营销总监盛运涛
主持人：大家好，这里是商用厨具网、餐饮网、酒店网名企.面对面栏目现场，坐在我旁边的是东莞市沁鑫热能科技有限公司营销总监盛运涛先生，盛总你好。
盛运涛：你好。
主持人：首先请您给我们分享一下我们沁鑫热能是一家什么样的企业，主要经营的产品有哪些？
盛运涛：我们东莞沁鑫成立于2003年，从2006年开始推出了第一款商用电磁炉，一直以来我们坚持用心创造价值的经营理念，为广大用户提供节能、安全、环保的电磁加热设备。
主持人：从您的谈话当中我们主要了解到我们沁鑫一直在做商用电磁炉，今天也是展会开始的第一天，您过来参加我们这个展会，上午逛了一上午，您从参馆当中有哪些发现？
盛运涛：我发现商用电磁炉这个行业很多小企业都加入进来了，由以前做传统炉具的，做煤气炉和燃油炉的企业，都发现了商用电磁炉这个大的蛋糕，我预测3、5年以后这个行业竞争越来越激烈，现在基本上快进入了白热化的竞争了。
主持人：面对现在这么激烈的竞争，我们的企业肯定要考虑一些升级，转型方面的问题，在我的了解当中我们昨天，也就是12月9号下午成功举办了中国商用厨具商业商道论坛，作为传统的厨房设备企业来说我们也应该建立一些新的模式，互联网的发展对沁鑫有哪些方面的影响？
盛运涛：大家都知道现在是一个互联网时代，我们沁鑫针对互联网时代的到来，特别在今年我们创新了我们的商业模式，我们推出了O2O平台运营商业模式，我们在7月份已经和网联公司达成战略合作伙伴，启动了O2O商业模式网上的构建，大家昨天也看了我们的商道论坛，有很多专家都在商道论坛对这个行业发表上了自己的观点和看法，在互联网背景下，传统厨具的升级转型我的体会很深刻，有一个老师讲到，现在做企业不仅要做出自己尖叫型的产品，更要打造一个好的平台，最好还要构建一个商业生态圈，我们O2O商业模式就是构建商用厨具行业共赢的生态圈。
主持人：非常感谢盛总。在您的讲话当中我们也了解到，我们沁鑫已经走在了时代的前列，进入了O2O的行业，我希望在接下来的日子当中我们能够运营得越来越好。您刚才也提到我们整个厨具行业要面临转型升级，对我们沁鑫来说也一样，在昨天下午的经销商大会上我们也推出了2015年新的产品，您是否可以介绍一下我们新的产品特点在哪里？经销商大会上最后有一个促销的环节，促销情况是怎么样的？
盛运涛：昨天在我们的经销商大会我们推出了一个智能海鲜蒸柜产品，首次把这个行业带入了智能化的时代，智能化的海鲜蒸柜可以分层控制，每一层可以独立控温，可以实现让产品标准化，加快了出菜的速度。
主持人：在我的了解当中，我们有一部自己的微电影《沁心》，昨天也是首次上映，每个人都有唱《感恩的心》，也体现了我们沁鑫的企业文化，您是否可以介绍一下，您是如何做到让每一个员工都有家的感觉？
盛运涛：我相信主持人也看到了，我们拍了一个微电影叫《沁心》，也是这个行业首部亲情励志微电影，是一个名牌大学生毕业以后心怀餐饮的梦想，辞掉一份好工作，开了一家餐馆，开始他老爸反对他，说做餐饮比较辛苦，又脏又累，后厨经常会因煤气引爆爆炸，他是父母的心头肉，比较担心他。但是后来他爸爸做了这么久的厨师，知道一款商用电磁炉，后来就引进了这款电磁炉，这个小伙子也实现了创业梦想。晚上我们有一部《感恩的心》的大合唱，这个节目相信大家也看到了，体现了我们员工对公司的热爱。我们公司以董事长为龙头，董事长在生活中也是怀着感恩的对待我们的员工，我们的员工也是心怀感恩，很热爱这个大家庭。
主持人：非常感谢盛总，谢谢今天来参加我们面对面的栏目，希望公司在未来的道路上越来越好。
盛运涛：谢谢主持人，谢谢大家！