更注重客房舒适度
新版标准将一二三星级饭店定位为有限服务饭店，评定星级时对饭店住宿产品进行重点评价；四五星级(含白金五星级)定位为完全服务饭店。
湖北省仅有的三位国家级星评员中的湖北省旅游局副巡视员李伟介绍，新版标准注重客房舒适度，比如对客房枕头的织品、水温都有具体标准。但弱化了对配套设施的要求，如对大堂面积未作硬性要求，游泳池不再成为高星级饭店必备项。由于国家政策不鼓励大量建设高尔夫球场，“高尔夫球场”分值大幅下调，从旧版20分降为现在5分。对低星级饭店，取消或降低对“餐饮”、“客房小冰箱”、“小商店”、“提供洗衣服务”、“套房”等方面的要求。但停车场成为三星级以上饭店的必备项。
增加节能环保产品
在旧版的标准中，对五星级宾馆要求必须配备牙膏、牙刷、拖鞋、沐浴液、洗发液等一次性日常用品的要求。而新版标准中，并未对这些物品做硬性规定。同时，增加了对酒店节能措施与环境管理的评分，并要求酒店建立相应的能源管理与考核制度。
记者注意到，新版标准要求房间要有自然采光，环保装饰材料。再如，要有新能源的设计和运用，如太阳能、生物能、风能、地热等。采用环保设备，如无磷洗衣粉，环保型冰箱等。采用节能产品，比如感应式灯光、水龙头等，还增加了环保礼品袋项目。
在新版标准中，还专门提出不管是客房，还是饭店大堂、会议室、酒吧，都应该为客人提供互联网服务。
新版标准的人性化还表现在对残障人士的服务及设施的配备，门厅及主要公共区域应有残疾人出入坡道，高星级饭店还要求有残疾人房间。五星级饭店送餐车应有保温设备等。
宜昌下月按新标复核
新版标准还降低了星级饭店的“入行门槛”，即使规模不足，只要饭店有个性、有特色，比如会所，也可以参评星级饭店。
目前，宜昌共有星级饭店66家，其中四星级11家，三星级36家。李伟认为，星级饭店将逐渐从目前中间档次多，逐渐向两极分流，高星级和低星级经济型酒店会增加，二三星级酒店既不能节约成本，也无法提供高档次服务，所占市场份额将会逐渐减少。
去年，省、市旅游饭店评定委员会对宜昌市星级饭店进行了年度复核，62家饭店顺利通过星级复核。2010版新标准已于2011年1月1日正式实施，从今年7月起，宜昌将按照新版标准，对全市星级饭店进行复核。
对于复核或访查结果不达标的饭店将按有关规定严肃处理，对于由于各种原因停业而又不上报旅游局或停业超过一年的饭店将复核不通过，并予以取消星级。